Gnocchi croustillants au parmesan au air fryer
On connait évidemment les gnocchi pour leur texture fondante qu'on adore accompagner avec de la sauce tomate ou du pesto, mais pour changer un petit peu, on a opté pour une version des gnocchi ultra croustillants cuits au Air Fryer ! Une croûte au parmesan et à l'origan super gourmande, et tout ça sans friture :-) Ces gnocchi seront parfaits à picorer pour l'apéritif, ou pour accompagner votre plat ! Dites-nous en commentaire quelle recette nous devrions tester au Air Fryer!
Ingrédients
Matériel
- Air Fryer (Ici le Ninja Foodi AF300EU double compartiment Air Fryer 7,6L)
Préparation
Dans un bol, mélanger les gnocchi avec le parmesan, l'huile d'olive, l'origan et le poivre.
Allumer le Air Fryer sur le mode "Airfry" à 200 degrés.
Placer les gnocchi dans le bac pour une durée de 12 minutes.
Servir les gnocchi bien chauds, pour un max de croustillant. Bon appétit !
Conseils et astuces
Quel Air Fryer avons nous utilisé pour réaliser cette recette?
Il s'agit du modèle Ninja Foodi AF300EU double compartiment Air Fryer 7,6L.
Comment conserver les gnocchi?
Vous pouvez les placer dans un récipient hermétique au réfrigérateur au maximum 48h. Pour les réchauffer, vous pouvez les passer au four une dizaine de minutes à 180 degrés, ou au Air Fryer pendant 5 minutes à 180 degrés.
Quelle sauce pour accompagner les gnocchi?
Vous pouvez tout à fait les accompagner avec de la sauce tomate, du pesto (verde ou rosso) pour tremper pour l'apéritif!
Comment servir les gnocchi au Ai Fryer?
Vous pouvez servir les gnocchi pour l'apéritif, comme accompagnement (à la place de pommes dauphines par exemple), ou dans une salade, qui pourront faire office de "croûtons" croustillants. Vous pouvez également les servir froid ou chaud.
Quels assaisonnements peut-on utiliser pour les gnocchi?
Pour remplacer le mélange parmesan et origan, vous pouvez utiliser soit :
- Pour une inspiration italienne, ajoutez 1 cuillère à café d'assaisonnement italien aux gnocchi.
- Pour une inspiration asiatique, ajoutez 1 cuillère à café d'huile de sésame aux gnocchi avant de les faire frire et une cuillère à soupe de sauce soja ou teriyaki, et ajoutez des graines de sésame.
- Pour une version au pesto, retirez le parmesan et ajoutez une grosse cuillère de pesto aux gnocchi avant de les passer au Air Fryer.
Nutrition
- Glucides: 52.7g
- Lipides: 8.8g
- Gras sat.: 2.7g
- Protéines: 11.8g
- Fibres: 3.6g
- Sucre: 2.2g
- ProPoints: 9
- SmartPoints: 10
Equipement
À savoir
Questions
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Accord vin : Que boire avec ?
JulietteJe suis fan des pâtes sous toutes leurs formes ❤ des nouilles soba aux tagliatelle, j'adore les cuisiner et même les faire maison!
Je créé du contenu culinaire chez Ptitchef depuis presque 7 ans. Je suis actuellement en train de préparer, filmer et photographier votre future recette et j'espère qu'elle vous plaira!
Commentaires
Croustillant et à la fois moelleux, super pour un apéritif.
