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Amuse-bouche poivron et crevettes grises

Voici de petites verrines à servir à l'apéro, très fraîches et goûteuses ; elles peuvent se préparer à l'avance.

Apéritif
5 parts
15 min
5 min
facile
  • Amuse-bouche poivron et crevettes grises
  • Amuse-bouche poivron et crevettes grises - photo 2
  • (3.3/5 - 4 votes)
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Ingrédients

5

Préparation

  • Cuire le poivron 5 minutes à la vapeur dans l'autocuiseur, peler et mixer finement avec sel, poivre et huile d'olive.
  • Verser ce coulis dans des petites verrines, mettre au frais.
  • Réserver 5 crevettes, décortiquer les autres.
  • Déposer sur le coulis les crevettes décortiquées, le basilic ciselé et une crevette entière.
  • Réserver au frais jusqu'au moment de servir.
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Crevettes roll - sandwich brioché aux crevettes


P Préparé maison !

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Amuse-bouche poivron et crevettes grises
Amuse-bouche poivron et crevettes grises - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Tavel Vallée du Rhône, Rosé
Bordeaux clairet Bordeaux, Rosé

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