Amuse-bouche betterave et chèvre

Apéritif

6 parts

facile

10 min

132 Kcal

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Ingrédients

• 2 betteraves
• 100 g de chèvre frais
• 3 tranches de pain de mie sans croûte
• des herbes de Provence
• huile d'olive

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Préparation

• A l'aide d'un emporte pièce découpez une douzaine de pièce de pain de mie.
• Découpez vos betteraves en tranches d'un demi centimètre puis découpez y à l'emporte pièce une douzaine de pièces.
• Dans un bol mélangez énergiquement le chèvre, 2 cuillerées à soupe d'huile d'olives, du sel et du poivre.
• Assemblez le pain de mie, puis la betterave au-dessus et à la poche à douille mettez le chèvre au-dessus.
• Réservez au réfrigérateur puis servez bien frais.

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