Beignets au parmesan

Apéritif

10 parts

facile

15 min

39 Kcal

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Ingrédients

• 2 blancs d'oeufs
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre
• 5 cuillères à soupe de parmesan râpé
• 4 cuillères à soupe de farine (surtout pas bombées)

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Préparation

• Fouetter les blancs d'oeufs en neige bien ferme avec une pincée de sel.
• Ajouter le poivre et incorporer très délicatement le parmesan et la farine.
• Faire chauffer de l’huile de friture à 180°C.
• Faire tomber des billes de pâte dedans et les laisser dorer.
• Les sortir avec une écumoire et les déposer sur du papier absorbant.

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