Brochettes de dindes epicees a la pakistanaise

Apéritif

2 parts

facile

1 h 25 m

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Avis aux amateurs des brochettes, cette recette est pour vous. Des petites brochettes de dindes épicées pour un apéritif très gourmand.

Ingrédients

• Filets de dinde
• 1 pot d'yaourt
• Épices : (selon le goût)
• Sel, poivre
• piment rouge
• ail
• gingembre
• curry
• garam masala
• jus de citron
• 1 poivron
• Pique en bois

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Préparation

• Couper les filets de dinde de manière a obtenir des petites cubes car nous allons les embrocher sur des piques en bois.
• Couper le poivrons en petits morceaux carrés.
• Dans un saladier, mettre la viande et y mélanger le pot d'yaourt ainsi que tous les épices ( à vous de déterminer la quantité des épices, c'est selon votre goût mais il faut en mettre suffisamment quand même).
• Laisser reposer la viande marinée environ 1 heures.
• Embrocher environ cinq cubes de dinde par pique en internant avec des cubes de poivrons.
• Il vous reste plus qu'à faire cuire les brochettes au four ou en été au barbecue.

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