Brochettes de porc marinées au yuzu

Apéritif

4 parts

facile

25 min

375 Kcal

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Ingrédients

• 600 g de filet mignon de porc
• 4 cuillères à soupe de miel
• 2 cuillères à soupe de jus de citron Yuzu
• 3 cuillères à soupe de sauce soja sucrée
• 1 morceau de gingembre

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Préparation

• Dans un saladier, mélanger le miel, le jus de yuzu, la sauce soja sucrée et le gingembre râpé.
• Couper le filet mignon en tranches, puis chaque tranche en cubes.
• Faire mariner la viande dans la marinade, au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
• Répartir la viande sur des pics à brochette, et les faire cuire à la plancha pendant une dizaine de minutes, en arrosant régulièrement de marinade.

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