Brochettes de Porc marinées au Yuzu

Name: Brochettes de porc marinées au yuzu
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 600 g de filet mignon de porc; 4 cuillères à soupe de miel; 2 cuillères à soupe de jus de citron Yuzu; 3 cuillères à soupe de sauce soja sucrée; 1 morceau de gingembre

Apéritif

4 parts

15 min

10 min

facile

375 Kcal

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Ingrédients

600 g de filet mignon de porc
4 cuillères à soupe de miel
2 cuillères à soupe de jus de citron Yuzu
3 cuillères à soupe de sauce soja sucrée
1 morceau de gingembre

Coût estimé: 10.17€ (2.54€/part)

Préparation

Dans un saladier, mélanger le miel, le jus de yuzu, la sauce soja sucrée et le gingembre râpé.
Couper le filet mignon en tranches, puis chaque tranche en cubes.
Faire mariner la viande dans la marinade, au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
Répartir la viande sur des pics à brochette, et les faire cuire à la plancha pendant une dizaine de minutes, en arrosant régulièrement de marinade.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 374Kcal

Glucides: 18.7g
Lipides: 14.2g
Gras sat.: 2.9g
Protéines: 42.5g
Fibres: 0.2g
Sucre: 17.5g
ProPoints: 10
SmartPoints: 10

Information nutritionnelle pour 1 portion (191g)

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Questions:

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Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes