Cake au courgettes, saumon fumé et chèvre

Name: Cake au courgettes, saumon fumé et chèvre
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 130g de farine semi-complète; 2/3 d'un sachet de levure; 2 petites courgettes fleur; une demie buche de chèvre; un demi pot de ricotta (125g); 90g de lardons de saumon fumé; 3 oeufs; 7,5 cl de lait demi écrémé; 7,5 cl d'huile d'olive

Apéritif

4 parts

facile

55 min

587 Kcal

Il est excellent : moelleux, gouteux... ces trois ingrédients : saumon, courgettes et chèvre se marient à merveille.

Ingrédients

130g de farine semi-complète
2/3 d'un sachet de levure
2 petites courgettes fleur
une demie buche de chèvre
un demi pot de ricotta (125g)
90g de lardons de saumon fumé
3 oeufs
7,5 cl de lait demi écrémé
7,5 cl d'huile d'olive

Coût estimé: 10.31€ (2.58€/part)

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson40 min

Commencer par laver, puis couper les courgettes en petits dés
Les mettre à cuire dans une poêle avec un peu d'huile d'olive pendant environ 10 minutes. les saler puis les poivrer. Réserver
Battre les œufs, y ajouter les farines, la levure, l'huile et le lait et la ricotta. Bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte bien lisse
Couper la demie buche en dès. L'ajouter à la préparation, avec les lardons de saumon et les courgettes refroidies
Bien mélanger puis déposer dans un moule à cake dans lequel vous aurez mis du papier cuisson afin que çà ne colle pas
Mettre dans un four préchauffé à 190° pendant environ 40 minutes

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 587Kcal

Glucides: 25.1g
Lipides: 39.4g
Gras sat.: 14.8g
Protéines: 29.4g
Fibres: 4g
Sucre: 5.3g
ProPoints: 16
SmartPoints: 20

Information nutritionnelle pour 1 portion (252g)

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

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