**** cake tomates cerises confites et mozzarella ****

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Apéritif

4 parts

facile

1 heure

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Ingrédients

• 1 bocal de tomates cerises confites
• 1 boule de mozarella di buffala
• 170 g de farine
• 3 oeufs
• 10 cl de lait
• 10 cl d'huile d'olive récupéré du bocal de tomates
• 1 sachet de levure
• du basilic séché
• sel et poivre

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Préparation

• Dans un saladier, mettre la farine et la levure, y casser les œufs.
• Bien mélanger en faisant attention de ne pas faire de grumeaux.
• Délayer avec le lait et l'huile.
• Incorporez les tomates cerises ainsi que la mozarella.
  Salez et poivrer, ajouter le basilic.
• Mettre la préparation dans un moule à cake huilé et enfourner th 7 pendant 40-45 minutes.
• Dégustez tiède avec une salade mesclun.

Isa6916

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