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CROQUE LEGUMES et SA FARANDOLE DE SAUCES

Cet assortiment de crudités est idéal pour un repas léger , il peut surprendre , mais il sera à coup sur très apprécié. Ce croque légumes conviendra très bien pour un apéritif aussi surprenant que délicieux.

Apéritif
8 parts
20 min
facile
245 Kcal
  • CROQUE LEGUMES et SA FARANDOLE DE SAUCES
  • CROQUE LEGUMES et SA FARANDOLE DE SAUCES - photo 2
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Ingrédients

8

LES SAUCES roquefort :

sauce bastarri :

Préparation

  • Eplucher les oignons et les couper en 2 ou 4.
    Détailler le choux fleur en petits bouquets.
    Peler les poivrons et les tailler en lanières.
    Peler les carottes et le concombre puis les couper en batonnets.
  • Laver le céleri et le couper lui aussi en batonnets.
    Equeuter les radis et les laver.
    Répartir harmonieusement les légumes dans un plat de service.
  • LES SAUCES roquefort :
    Ecraser le roquefort a la fourchette.
    Ajouter la brousse , la crème de soja , le sel et le poivre et bien mélanger.
    Ajouter les noix grossièrement concassées.
  • Sauce bastarri :
    Bien mélanger les deux ingrédients et vérifier l'assaisonnement .
  • Servir les légumes et les sauces et chacun trempera les légume dans les sauce de son choix. A vous de créer les sauces selon vos envies et vos goûts.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 245Kcal
  • Glucides: 13.2g
  • Lipides: 13.3g
  • Gras sat.: 6.7g
  • Protéines: 14.2g
  • Fibres: 6.5g
  • Sucre: 10.9g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 9
Information nutritionnelle pour 1 portion (395g)

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CROQUE LEGUMES et SA FARANDOLE DE SAUCES
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