Cuillère à la Chair de Crabe sur Pointe d'Asperge

Name: Cuillère à la chair de crabe sur pointe d'asperge
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 sachet de miettes de surimi; 1 petite verrine de pointes d'asperges blanches; 3 cuillères à soupe de mayonnaise; 1 filet de citron; sel et poivre; persil ciselé

Voici une mise en bouche en petites cuillères, simple, rapide à réaliser, où la chair de crabe et les pointes d'asperges s'unissent en douceur et à merveille !

Apéritif

4 parts

15 min

facile

(4/5 - 3 votes)
33

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Ingrédients

Pour 16 petites cuillères :

1 sachet de miettes de surimi
1 petite verrine de pointes d'asperges blanches
3 cuillères à soupe de mayonnaise
1 filet de citron
sel et poivre
persil ciselé

Préparation

Mélangez les miettes de chair de crabe avec la mayonnaise, ajoutez un léger filet de citron, salez et poivrez.
Disposez 1 pointe d'asperge sur chaque petite cuillère et déposez par-dessus un peu de la préparation précédente.
Ornez d'un peu de persil ciselé.
Disposez les cuillères sur un plat et mettez au frais jusqu'au moment de servir.

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Cuillère à la Chair de Crabe sur Pointe d'Asperge

Cuillère à la Chair de Crabe sur Pointe d'Asperge - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Lirac blanc Vallée du Rhône, Blanc

Menetou Salon Centre - Val de Loire, Rouge

Entre-deux-mers Bordeaux, Blanc

Questions:

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