Focaccia pugliese aux olives et tomates
A décliner avec d'autres ingrédients suivant vos envies !
Ingrédients
8
Coût estimé: 2.97Euros€ (0.37€/part)
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Focaccia fleurie - focaccia art
Préparation
Préparation40 min
Cuisson20 min
- Diluer la levure avec 3 càs d'eau tiède et laisser reposer pendant 15 minutes.
Mélanger la farine avec les pommes de terre réduites en purée, le sel et le sucre. Ajouter l'eau, la levure, un filet d'huile d'olive et mélanger jusqu'à obtenir une pâte bien lisse un peu molle. - Laisser lever la pâte pendant 2 heures dans un endroit chaud.
Une fois le temps écoulé, pétrir de nouveau la pâte et l'étaler dans un grand moule rectangulaire. Badigeonner la surface d'huile d'olive et parsemer d'olives, de tomates cerises coupées en deux et d'origan. - Laisser gonfler de nouveau 1 heure et enfourner pendant 20 minutes à 200°.
Manger la focaccia pugliese aux olives et tomates à votre convenance : chaude en plat ou en entrée avec de la mozzarella, jambon ou froide en encas par exemple.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 262Kcal
- Glucides: 48.4g
- Lipides: 2.9g
- Gras sat.: 0.4g
- Protéines: 8.3g
- Fibres: 3.4g
- Sucre: 2.7g
- ProPoints: 7
- SmartPoints: 8
Information nutritionnelle pour 1 portion (158g)
Végan
Végétarien
Sans lactose
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Questions
Photos des membres
Commentaires
Notez cette recette:
Natalie,
20/12/2021
Super recette la j'ai doublé les proportions, et sa fait 2 fois que je la fait trop bonne.
J'ai cuisiné cette recette
E
epse,
10/07/2016
Maman l'a toujours préparé sauf qu'elle mettait aussi les anchois délicieuse
chris56340,
10/07/2016
Je ne connaissait pas la Focaccia pugliese et je suis enthousiasmé par cette recette qui donne bien envie.Je la ferai très bientôt.Merci.
14/05/2015
Je vais la faire car j'adore la fougasse aux olives surtout c'elle que fesais un boullager a chateaux renard un delice maintenant il n'est plus la
S
M
