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Hoummous aux Agrumes et au Cumin ... de la fraicheur pour l'apéro

Name: Hoummous aux agrumes et au cumin ... de la fraicheur pour l'apéro
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 400 g de Pois Chiche ( en conserve ); 1 orange; 1 cuillère à soupe de jus de Citron; 1 gousse d'ail; 1 bouquet de Coriandre; 9 cuillères à soupe d'Huile d'Olive; 1 cuillère à café de Vinaigre Balsamique; 1/2 cuillère à café de Cumin en poudre; 1 pointe de couteau d'Harissa

Une super idée très sympa pour l'apéro. A déguster avec des crackers au thym et Romarin pour beaucoup plus de plaisir!

Apéritif

4 parts

10 min

facile

174 Kcal

(3.5/5 - 2 votes)
279

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Ingrédients

400 g de Pois Chiche ( en conserve )
1 orange
1 cuillère à soupe de jus de Citron
1 gousse d'ail
1 bouquet de Coriandre
9 cuillères à soupe d'Huile d'Olive
1 cuillère à café de Vinaigre Balsamique
1/2 cuillère à café de Cumin en poudre
1 pointe de couteau d'Harissa

Préparation

Rincer les pois chiche et les mixer avec la gousse d'ail, le jus de citron, 2 cuillères à soupe de jus d'Orange, le cumin, la coriandre et 6 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Mixer jusqu'à obtenir une pâte lisse. Mettre au frais.
Au moment de servir, dans un ramequin, mélanger le vinaigre Balsamique , l'harissa et le reste d'huile d'olive.
Verser la sauce sur le Hoummous. Tartiner des crackers.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 174Kcal

Glucides: 18.7g
Lipides: 5.6g
Gras sat.: 0.9g
Protéines: 6.8g
Fibres: 9.5g
Sucre: 6.3g
ProPoints: 4
SmartPoints: 6

Information nutritionnelle pour 1 portion (198g)

Sans gluten

Végan

Végétarien

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Photos

Hoummous aux Agrumes et au Cumin ... de la fraicheur pour l'apéro

Hoummous aux Agrumes et au Cumin ... de la fraicheur pour l'apéro - photo 2

Hoummous aux Agrumes et au Cumin ... de la fraicheur pour l'apéro - photo 3

Questions:

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