Maakouda au thon

Ingrédients

• 3 pommes de terre moyennes
• 1 petit oignon
• huile d'olive
• persil haché finement
• 1 bonne poignée de Gouda râpé
• 1 poignée d'olives vertes dénoyautées et coupées en rondelles
• 1 boîte de thon naturel égoutté
• sel
• poivre
• 5 oeufs