Moelleux ricotta-clémentines

Name: Moelleux ricotta-clémentines
Prep time: 12 min
Cook time: 20 min
Total time: 32 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 oeufs; 60 g de sucre (20 g de sucre orange-clémentine + 40 g de cassonade); 250 g de ricotta; 10 clémentines; 1 cuillère à soupe de miel d'oranger

Apéritif

4 parts

12 min

20 min

facile

293 Kcal

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Ingrédients

3 oeufs
60 g de sucre (20 g de sucre orange-clémentine + 40 g de cassonade)
250 g de ricotta
10 clémentines
1 cuillère à soupe de miel d'oranger

Coût estimé: 3.43€ (0.86€/part)

Préparation

Laver les clémentines, en zester 2 puis presser le jus de 7.
Fouetter au robot les œufs et les sucres pour obtenir une mousse.
Ajouter la ricotta puis le jus de 2 clémentines et le zeste, bien mélanger.
Faire cuire 20 minutes à 180° dans un four préchauffé.
Il suffit de piquer pour vérifier la cuisson, l'aiguille ressort sèche.
Filtrer le reste de jus, et faire bouillir avec le miel pendant 20 minutes pour obtenir un sirop.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 292Kcal

Glucides: 33.3g
Lipides: 10.7g
Gras sat.: 5.4g
Protéines: 12.8g
Fibres: 2.1g
Sucre: 21.6g
ProPoints: 8
SmartPoints: 12

Information nutritionnelle pour 1 portion (245g)

Sans gluten

Végétarien

Sans fruit à coque

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