Name: Moelleux au jambon de pays coeur fonfant tomate ricotta
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 oeufs; 80 gr de farine ° 1 cui à café de levure chimique; 200 ml de lait; 50 gr de gruyère râpé; 30 gr de beurre; 50 gr de jambon de pays; sauce tomates à la Ricotta; persil; sel & poivre

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Ingrédients

3 oeufs
80 gr de farine ° 1 cui à café de levure chimique
200 ml de lait
50 gr de gruyère râpé
30 gr de beurre
50 gr de jambon de pays
sauce tomates à la Ricotta
persil
sel & poivre

Préparation

Mettez la sauce tomate Ricotta dans des petits moules au congélateur durant 2 heures

Fouettez les oeufs, salez et poivrez

ajoutez délicatement la farine + la levure chimique

puis le persil ciselé et le jambon de pays coupé en petits morceaux.

Faites chauffer le lait avec le beurre et ajoutez le gruyère râpé

Versez cette préparation sur le mélange oeufs + farine+jambon d epays

Reservez-la au frais

Au bout de 2 heures, retirez les glaçons tomates + Ricotta

Versez votre préparation des moules à muffins et mettez un glaçon de tomtaes dans chaque moule

Mettez à cuire au four th 7 ( 180°) durent 20 à 25 minutes

Vous pouvez servir les moelleux avec un peu de salade, des tomates et un peu de mais.

Bonne dégustation