Ptitchef

Rillettes de Sardines à la Coriandre sur Toasts de Pain Ficelle

Voici une petite gourmandise, simple et rapide pour un apéro ou un apéro-dînatoire.

Apéritif
2 parts
5 min
facile
274 Kcal

Ingrédients

2
Coût estimé: 4.82 (2.41€/part)

Préparation

  • Mettez les sardines dans un bol (ne prenez que les sardines et pas l'huile dans laquelle elles baignent).
    Les émiettez avec une fourchette.
  • Ajoutez le fromage blanc et le jus du demi citron. Mélangez.
  • Ciselez la ciboulette et l'ajouter à la préparation. Réservez au frais.
  • Coupez des rondelles de pain et faites-les griller au grille-pain.
  • Vous n'avez plus qu'à servir vos rillettes de sardines sur les toasts de pain grillé !

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 274Kcal
  • Glucides: 4.2g
  • Lipides: 13.8g
  • Gras sat.: 3.6g
  • Protéines: 30g
  • Fibres: 4.6g
  • Sucre: 3.7g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 7
Information nutritionnelle pour 1 portion (170g)
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque


L Les Zazaneries d'Isabelle

Photos

Rillettes de Sardines à la Coriandre sur Toasts de Pain Ficelle
Rillettes de Sardines à la Coriandre sur Toasts de Pain Ficelle - photo 2
Rillettes de Sardines à la Coriandre sur Toasts de Pain Ficelle - photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Condrieu Vallée du Rhône, Blanc
Alsace Riesling Vendanges Tardives Alsace, Blanc
Alsace Muscat Alsace, Blanc

Questions:




Commentaires des membres (16):

elinaott, 24/05/2024

C était excellent merci ptitchef juste mis de la ciboulette question de goût.

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Annick, 31/05/2022

Recette parfaite et certains commentaires lamentables je pense que certaines personnes sont plus que parfaites

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Emile_et_mille, 17/07/2019

Frais et parfait pour l'apéritif

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Nono, 22/04/2019

La recette a été réécrite car déjà publiée. Il fallais jeter l'huile des sardines pour les écraser avec du beurre. Maintenant elle est cohérente .... Mais dans sont grand professionnalisme petitchef a laissé les anciens commentaires d'ou une belle cacophonie !!!!!

J'ai cuisiné cette recette (4) (3) Signaler
JeaN, 24/05/2024

Ciboulette ? Moutarde ? Absents de ingrédients; sans commentaires.....;

(0) (0) Signaler
blandine_d2019
blandine_d2019, 31/05/2022

J'ai aimé faire ces manipulations et le goût est excellent... ma petite fille adore ! Merci pour l'idée...

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Mireille, 25/04/2019

Je mets mon grain de sel, c'est bon aussi avec de la truite fumée où du saumon, fumé aussi !!!!
bon alors , truite où saumon !!!!Je taquine ! :):)

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naissou, 22/04/2019

No comment sur certains commentaires
recette équivalente et délicieuse
mixez ou écrasez les sardines avec St Moret ou autre et un peu de citron /moutarde
herbe en fct des goûts de chacun j'essaierai avec ciboulette certains toasts et coriandre sur d'autres
on fait souvent cette recette avec une boîte de thon mais c'est excellent avec des sardines et on n'y pense pas
une recette est faite pour être déclinée et adaptée pas la peine de faire tout un cirque parce qu'il y a écrit ciboulette ou coriandre

(6) (3) Signaler
Francoise, 22/04/2019

Il faut être cohérent soit vous mettez de la coriandre ( bien meilleure je trouve) soit de la ciboulette ( plus facile à trouver) ou encore vous introduisez le ou dans la liste de vos ingrédients, sinon ça fait bizarre de voir coriandre au début puis de la ciboulette. Je mettrais des points entre c.a.s. plus compréhensible. Je pense que si je mettais de la coriandre, je n’ajouterais Pas de la moutarde qui masquerait trop le subtil goût de la coriandre. Qu’en pensez-vous? Autre question, je vais aussi sur le site Primo Chef en Italien, mais les recettes me semblent plus élaborées, pourtant c’est le même site non?

(1) (7) Signaler
poshposh, 19/09/2018

Cette recette semble très contestée donc j'alimenterais un peu plus la polémique : ciboulette ou coriandre ?

(5) (6) Signaler
Réponse Ptitchef:

Ce que vous préférez :-)


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