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Recette de Noël
Roulé au magret de canard fumé
Roulé au magret de canard fumé
Préparation
Enlever la croûte d'une tranche de pain de mie.
L'aplatir au rouleau.
La badigeonner d'une très fine couche de pesto.
La recouvrir de tranches de magret de canard fumé, puis badigeonner à nouveau de pesto.
Déposer à la base de la tranche un bâtonnet de fêta, puis rouler serré.
Envelopper le sandwich dans du papier film et entreposer au réfrigérateur.
Découper le roulé en bouchées.
Sur chacune d'elles, badigeonner un peu de pesto, puis parsemer de pignons écrasés.
Accord vin : Que boire avec ?
Hermitage
Vallée du Rhône, Rouge
Nuits-St-Georges
Bourgogne, Rouge
Côte Rôtie
Vallée du Rhône, Rouge
Questions:
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