Mélanger les amandes en poudre avec les jaunes d'oeufs, ajouter le beurre mou, le thon émietté, la coriandre hachée, les farines et le cumin, saler et poivrer.
Former une boule et laisser reposer 30 minutes au frigo.
Etaler la pâte et couper à l'emporte pièce, décorer avec les olives coupées par la moitié et la fleur de sel, cuire à 180° pendant 15 minutes.
Friteuse sans huile pratique grande capacité : 4,2L - Jusqu'à 6 personnes / Technologie 2 en 1 : Friteuse avec peu ou pas d'huile et grill dans un seul appareil / Cuisson rapide : 49% plus rapide qu'un four classique en utilisant moins d'énergie / Facile à utiliser et à entretenir - Inclus : Grille en fonte d'aluminium, livre de recettes numérique