Ptitchef

Salade de céleri rave et pommes aux amandes grillées

Apéritif
1 parts
10 min
facile
817 Kcal

Ingrédients

1

Préparation

  • Peler et râper grossièrement 2 petites pommes et 1 boule de céleri rave.
    Arroser avec le jus d'un citron.
  • Préparer une sauce en mélangeant 1 cuillère à café de moutarde, 1 petit-suisse, gomasio, poivre du moulin, 1 cuillère à café de sucre roux, vinaigre de cidre, huile d'olive, huile de noisette, et du persil plat ou de la ciboulette.
  • Mélanger le tout et réfrigérer .
  • Au moment de servir, faire griller à sec des amandes effilées et les parsemer sur la salade.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 817Kcal
  • Glucides: 86.3g
  • Lipides: 31.8g
  • Gras sat.: 6.1g
  • Protéines: 23.1g
  • Fibres: 45.5g
  • Sucre: 78.8g
  • ProPoints: 21
  • SmartPoints: 34
Information nutritionnelle pour 1 portion (1417g)
Sans gluten
Végétarien
Sans oeuf
Sans fruit à coque


Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Bergerac blanc Sud-Ouest, Blanc
Graves blanc Bordeaux, Blanc

Questions:


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