Tarentules grillées sauce citron et poivre de kampot

Name: Tarentules grillées sauce citron et poivre de kampot
Prep time: 5 min
Cook time: 1 min
Total time: 6 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 tarentules; ½ cuillère à café de poivre noir de Kampot moulu; ½ cuillère à café de sel; ½ cuillère à café de sucre; 1 citron vert; 3 fleurs de concombre et une julienne de piment en guise de garniture; Huile à frire

Apéritif

3 parts

5 min

1 min

facile

Tarentules grillées sauce citron et poivre de kampot

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Ingrédients

3 tarentules
½ cuillère à café de poivre noir de Kampot moulu
½ cuillère à café de sel
½ cuillère à café de sucre
1 citron vert
3 fleurs de concombre et une julienne de piment en guise de garniture
Huile à frire

Préparation

Mélanger le jus de citron, le poivre, le sucre et le sel ensemble, verser le mélange dans un petit bol et laisser à part.
Nettoyer les araignées mortes dans de l'eau salée.
Verser une pincée de sucre et de sel dans un peu d'eau et laisser mariner les araignées pendant au moins cinq minutes.
Faire frire les araignées à feu vif pendant environ une minute puis les égoutter à l'aide d'une serviette en papier.
Placer les tarentules dans un grand plat garni de fleurs de concombre et d'une julienne de piment et servir avec la sauce au poivre et au citron à côté.

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Questions:

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Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes