Verrine petits poids-carotte

Name: Verrine petits poids-carotte
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 5
Cuisine: Fr
Ingredients: une petite boite de petit poids; un bouillon de volaille; 5 cuillères à soupe de mascarpone; 4 carottes; une noix de saveur ail et persil; 2 cuillères à soupe de ricotta; 20cl de crème

Apéritif

5 parts

10 min

5 min

facile

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Ingrédients

pour la mousse de petits poids:

une petite boite de petit poids
un bouillon de volaille
5 cuillères à soupe de mascarpone

pour la mousse de carotte:

4 carottes
une noix de saveur ail et persil
2 cuillères à soupe de ricotta
20cl de crème

Préparation

Faire cuire les petits poids dans le bouillon de volaille, puis mixer les petits poids avec un peu de bouillon et rajouter le mascarpone.
Verser dans les verrines et réserver.
Faire revenir les carottes coupée en rondelles dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive et rajouter la noix de saveurs.
Mixer les carottes avec la crème et rajouter un peu de ricotta si vous le souhaiter verser dans s verrines par dessus la mousse de petits poids réserver au frais.

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