Battelmann, comme on dit chez nous : mendiant aux cerises

Autre

4 parts

facile

26 min

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Ingrédients

• 500 g de pains rassis ou de brioche, ou de pains au lait ou de bredele en saison....
• 1 l de lait
• 3 cuillères à soupe de sucre (si vous utilisez du pain, vous pouvez mettre jusqu'à 150 g de sucre)
• 1 paquet de sucre vanillé
• 3 oeufs
• 1 kg de cerises
• 1 peu de kirsch

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Préparation

• Faites tremper le pain ou les bredele dans le lait jusqu'à ramollissement complet.
• Mettez dans le bol de votre robot.
• Ajoutez le sucre, le sucre vanillé le kirsch et les jaunes d’œufs. Fouettez.
• Battez les blancs en neige ferme et ajoutez-les en dernier lieu.
• Faites cuire 1 heure à 180°C

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