Battelmann, comme on dit chez nous : mendiant aux cerises

Name: Battelmann, comme on dit chez nous : mendiant aux cerises
Prep time: 25 min
Cook time: 1 min
Total time: 26 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de pains rassis ou de brioche, ou de pains au lait ou de bredele en saison....; 1 l de lait; 3 cuillères à soupe de sucre (si vous utilisez du pain, vous pouvez mettre jusqu'à 150 g de sucre); 1 paquet de sucre vanillé; 3 oeufs; 1 kg de cerises; 1 peu de kirsch

Autre

4 parts

25 min

1 min

facile

Battelmann, comme on dit chez nous : mendiant aux cerises

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Ingrédients

500 g de pains rassis ou de brioche, ou de pains au lait ou de bredele en saison....
1 l de lait
3 cuillères à soupe de sucre (si vous utilisez du pain, vous pouvez mettre jusqu'à 150 g de sucre)
1 paquet de sucre vanillé
3 oeufs
1 kg de cerises
1 peu de kirsch

Préparation

Faites tremper le pain ou les bredele dans le lait jusqu'à ramollissement complet.
Mettez dans le bol de votre robot.
Ajoutez le sucre, le sucre vanillé le kirsch et les jaunes d’œufs. Fouettez.
Battez les blancs en neige ferme et ajoutez-les en dernier lieu.
Faites cuire 1 heure à 180°C

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