Chantilly Mayonnaise

Name: Chantilly mayonnaise
Prep time: 6 min
Total time: 6 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 40 cl de crème liquide (pas allégée); 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon; 1 jaune d’oeuf; 2 cuillères à soupe d'Olive; du sel; du poivre

Autre

2 parts

6 min

facile

708 Kcal

(2/5 - 1 vote)
8

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Ingrédients

40 cl de crème liquide (pas allégée)
1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
1 jaune d’oeuf
2 cuillères à soupe d'Olive
du sel
du poivre

Coût estimé: 2.52€ (1.26€/part)

Préparation

Mélangez tous les ingrédients . Assaisonnez.
La préparation doit être très fluide.
Versez le tout dans le siphon. Ajoutez une ou deux cartouches de gaz suivant la taille de votre siphon.
Secouez le et gardez la chantilly-mayo au frais jusqu'à l'utilisation.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 708Kcal

Glucides: 6.2g
Lipides: 72.1g
Gras sat.: 47.5g
Protéines: 7.3g
Fibres: 1.1g
Sucre: 5.7g
ProPoints: 20
SmartPoints: 34

Information nutritionnelle pour 1 portion (242g)

Sans gluten

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

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Questions:

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