Croquinettes de Polenta au jambon et petits pois

Name: Croquinettes de polenta au jambon et petits pois
Prep time: 8 min
Cook time: 10 min
Total time: 18 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: polenta; une tranche de jambon blanc; 3 cuillères à soupe de purée de légumes au choix; de l'oignon; du persil

Comment rendre ludique un dîner qui s'annonce laborieux à faire. Voici la recette qu'il vous faut.

Autre

2 parts

8 min

10 min

facile

Croquinettes de Polenta au jambon et petits pois

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8

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Ingrédients

polenta
une tranche de jambon blanc
3 cuillères à soupe de purée de légumes au choix
de l'oignon
du persil

Préparation

Cuire de la polenta avec de l'eau comme indiqué sur l'emballage.
En mettre 5 bonnes cuillères à soupe dans un mixeur.
Ajouter une tranche de jambon blanc en morceaux, 3 cuillères à soupe de purée de légumes au choix, de l'oignon, du persil et mixer le tout.
A part, battre un œuf, on en garde que la moitié et ajouter une poignée de fromage râpé.
Y Verser la préparation de polenta et 2 cuillères à soupe de petits pois. Bien mélanger le tout et ajouter une cuillère à soupe de farine complète.
Former des quenelles entre deux cuillères que vous ferez dorer à la poêle dans un peu d'huile d'olive.

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