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Dip Poire Au Bleu Et Oignons Caramélisés

Name: **dip poire au bleu et oignons caramélisés**
Prep time: 12 min
Cook time: 10 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: quantités initiales en rouge; 1.5 Bresse bleu (375 gr il me semble) 1; 2 poires coupées en petits morceaux 1; 2 oignons rouges moyens 1; 20 cl de crème fraîche liquide 12 cl; 100 à 150 g de mayonnaise (selon votre goût) 150 g; sel; poivre; huile d'olive

Autre

4 parts

12 min

10 min

facile

**Dip Poire Au Bleu Et Oignons Caramélisés**

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Ingrédients

quantités initiales en rouge
1.5 Bresse bleu (375 gr il me semble) 1
2 poires coupées en petits morceaux 1
2 oignons rouges moyens 1
20 cl de crème fraîche liquide 12 cl
100 à 150 g de mayonnaise (selon votre goût) 150 g
sel
poivre
huile d'olive

Préparation

Éplucher et couper les oignons, les faire caraméliser avec un peu d'huile d'olive.
Puis ajouter les poires et faire cuire jusqu'à ce que les poires soient fondantes. Laisser refroidir.
Mixer le bleu avec la crème fraîche et la mayonnaise jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Saler et poivrer si nécessaire puis mélanger avec la préparation oignons-poires; mettre au réfrigérateur.

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