Gougères aux magrets de canard

Name: Gougères aux magrets de canard
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 25 cl d'eau; 80 g de beurre; 150 g de farine; 4 oeufs; 25 g de tranches de magret de canard (sans la graisse); 60 g d'emmental; basilic; sel

Autre

6 parts

30 min

facile

278 Kcal

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Ingrédients

25 cl d'eau
80 g de beurre
150 g de farine
4 oeufs
25 g de tranches de magret de canard (sans la graisse)
60 g d'emmental
basilic
sel

Préparation

Dans une casserole, déposer le beurre, l'eau et le sel. Faire chauffer le tout, dès que le beurre est fondu, hors du feu, ajouter la farine d'un seul coup.
Remettre à feu doux sans cesser de remuer jusqu'à ce que la pâte se décolle des parois. Laisser refroidir la pâte.
Pendant ce temps, couper très finement des morceaux de magrets de canard. Dès que la pâte est tiède, ajouter les œufs un à un, puis l'emmental et les morceaux de magrets.
Former les gougères à l'aide de 2 cuillères à café et enfourner 20 à 25 minutes à 180°C. Attention, il ne faut surtout pas ouvrir le four pendant la cuisson!

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 278Kcal

Glucides: 17.7g
Lipides: 17.9g
Gras sat.: 10.2g
Protéines: 10.6g
Fibres: 1g
Sucre: 0.8g
ProPoints: 8
SmartPoints: 10

Information nutritionnelle pour 1 portion (130g)

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

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