Gougères aux magrets de canard
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Ingrédients
6
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Préparation
Préparation30 min
Cuisson30 min
- Dans une casserole, déposer le beurre, l'eau et le sel. Faire chauffer le tout, dès que le beurre est fondu, hors du feu, ajouter la farine d'un seul coup.
- Remettre à feu doux sans cesser de remuer jusqu'à ce que la pâte se décolle des parois. Laisser refroidir la pâte.
- Pendant ce temps, couper très finement des morceaux de magrets de canard. Dès que la pâte est tiède, ajouter les œufs un à un, puis l'emmental et les morceaux de magrets.
- Former les gougères à l'aide de 2 cuillères à café et enfourner 20 à 25 minutes à 180°C. Attention, il ne faut surtout pas ouvrir le four pendant la cuisson!
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 278Kcal
- Glucides: 17.7g
- Lipides: 17.9g
- Gras sat.: 10.2g
- Protéines: 10.6g
- Fibres: 1g
- Sucre: 0.8g
- ProPoints: 8
- SmartPoints: 10
Information nutritionnelle pour 1 portion (130g)
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque
Questions
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Accord vin : Que boire avec ?
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Nuits-St-Georges (Bourgogne, Rouge)
Côte Rôtie (Vallée du Rhône, Rouge)
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