Gratin de blettes entières à la tomate

Autre

2 parts

facile

40 min

307 Kcal

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Ingrédients

• 1 blette
• 500 g de tomates
• 1 oignon
• 100 g de gruyère râpé
• un peu de beurre
• brin de thym

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Préparation

• Séparer les feuilles des côtes.
  Couper les feuilles en morceaux et réserver.
• Couper les côtes en tronçons, les mettre à cuire à la vapeur avec un brin de thym pendant 15 minutes environ.
  
• Pendant ce temps, émincer l’oignon et le mettre à blondir dans le beurre.
• Lorsque l’oignon est translucide, ajouter les feuilles.
  Faire revenir quelques minutes.
  
• Ajouter ensuite les côtes pre-cuites et les tomates.
• Laisser mitonner 5 à 10 minutes pour cuire les tomates et réduire un peu le jus.
  Puis verser dans un plat à gratin.
  
• Parsemer de gruyère râpé et faire gratiner à l’envie au four.
  Variante : ajouter des lardons avant de parsemer de gruyère et vous obtenez un plat complet.

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