La toute première recette : flan crémeux au céleri rave.

Autre

4 parts

facile

1 h 15 m

283 Kcal

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Ingrédients

• Une boule de céleri
• une bûche de fromage de chèvre, ou des petits chèvres
• Des champignons frais ou en boite
• 1 briquette de crème fraîche allégée / ou de crème de soja
• 3 oeufs
• Des herbes aromatiques selon vos goûts (ciboulette partout)
• du sel
• du poivre

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Préparation

• Râper le céleri. Ensuite il faut le cuire à la vapeur (20 minutes).
• Pendant ce temps vous pouvez préparer la crème, pour cela il faut battre les œufs et mélanger avec la crème.
• Ajoutez le sel et le poivre, les herbes aromatiques.
• Enlever la peau des champignons et les couper en tranches. Les ajouter à la préparation.
• Une fois le céleri cuit il faut le mélanger à la préparation et disposer le tout dans un plat.
• Parsemez ensuite de petits morceaux de chèvre et mettre au four pour une petite demie heure à feu moyen.
• Une fois cuit, dégustez le.

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