Marmelade de mandarines

Ingrédients

• 500 g de mandarines
• 1 grande carotte
• 500 g de sucre
• 1 citron pelé à vif et sans pépin

Préparation

• Laver les mandarines, les couper en 4 et en ôter les pépins.
  Les mettre dans le bol du Thermomix avec le reste des ingrédients.
• Triturer vitesse 5 pendant quelques secondes.
• Programmer 30 minutes, 100º, vitesse 1, sans le bouchon.
• Puis reprogrammer 10 minutes, température Varoma, vitesse 2.
• À la fin de ce temps, verser dans les pots, fermer hermétiquement et retourner les pots sur le plan de travail jusqu'à refroidissement complet des confitures.

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