Mousse au chocolait au lait , citron et gingembre de pierre hermé

Name: Mousse au chocolait au lait , citron et gingembre de pierre hermé
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1,5 cl de lait; 3 cl de crème liquide; 1 g de gingembre râpé; 20 g de beurre; 3 blancs d’oeuf; 10 g de sucre en poudre; 2 jaunes d’oeufs; 160 g de chocolat au lait; 1 citron non traité; quelques morceaux de gingembre confits

Autre

4 parts

facile

15 min

363 Kcal

C'est une recette rapide alors ne passez pas à côté !!! Et voilà comment en 15 minutes, vous aurez sur votre table un dessert de chef!!!!

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Préparation

Commencez par zester votre citron.
Faites fondre le chocolat au bain marie, ajoutez y les zestes de citron.
A part ,faites bouillir le lait; la crème et le gingembre.
Versez cette epasseur le chocolat fondu avec le beurre coupé en petits morceaux. Mélangez bien.
Battre les blancs en neige et ajoutez y le sucre semoule. Juste avant d'arrêter de battre, incorporez délicatement les jaunes d’œufs.
Versez un quart de la préparation aux oeufs sur le mélange au chocolat. Fouettez vigoureusement, puis ajoutez le reste avec délicatesse, en mélangeant au fouet.
Répartissez la mousse dans de petits bols ou des coupelles.
Décorez de zestes de citron et de morceaux de gingembre confits.
Laissez reposer au moins 1 heure au frigo.