Muffins amandes-cassis

Autre

4 parts

facile

50 min

446 Kcal

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Ingrédients

• 50 gr de poudre d'amandes
• 100 gr de farine
• 1/2 sachet de levure
• 75 gr de vergeoise blonde
• 50 gr de pulpe d'amandes
• 1 oeuf
• 1 fromage blanc
• 80 ml de lait d'amandes
• quelques gouttes d'amandes amères
• 120 gr de cassis
• 20 gr amandes effilées

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Préparation

• Préchauffez le four à 180°. Mélangez tous les ingrédients secs dans un récipient puis tous les ingrédients humides dans un autre.
• Réunir les 2 préparations sans trop insister.
• Versez la pâte à moitié dans chaque moule à muffins puis déposez-y 5 à 6 grains de cassis, recouvrir avec le reste de pâte et re-cassis.
• Parsemez d'amandes effilées et cuire au four 25 à 30 mn à 180°. Démoulez tièdes.

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