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Pain de poisson aux aubergines et au paprika.

Name: Pain de poisson aux aubergines et au paprika.
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 échalotes; 1 petite aubergine; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 400 g de filets de colin; 2 oeufs; 150 g de fromage blanc; 1/2cc de paprika; 1 petite boîte de concentré de tomates; sel fin Label rouge Le Guérandais

Une recette ultra simple et très rapide à faire, idéale par temps de fortes chaleurs.

Autre

4 parts

25 min

20 min

facile

202 Kcal

Pain de poisson aux aubergines et au paprika.

(3.5/5 - 2 votes)
18

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Ingrédients

2 échalotes
1 petite aubergine
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
400 g de filets de colin
2 oeufs
150 g de fromage blanc
1/2cc de paprika
1 petite boîte de concentré de tomates
sel fin Label rouge Le Guérandais

Coût estimé: 7.26€ (1.82€/part)

Préparation

Préchauffer le four à 180°C. Peler les échalotes et couper l'aubergine en rondelles. Les faire revenir dans l'huile pour qu'elles rendent un maximum d'eau.
Dans le bol de votre robot,mixer l'aubergine avec les filets de poisson, les oeufs, le fromage blanc, le paprika et le concentré de tomates.
Ajouter les échalotes. Saler et poivrer. Verser cette préparation dans un moule à cake et faire cuire 30 minutes. Laisser refroidir avant de réserver au frais.

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