Pizza aux poires et Parmesan

Préparation

• Préchauffer le four à 260°C.
• Étaler la pâte à pizza au rouleau à pâtisserie, pour obtenir une pâte fine.
• Pendant que le four chauffe, couper les poires en petits dés et faire revenir les lardons à sec à la poêle. Prélever des lanières de Parmesan à l'épluche-légumes.
  Effeuiller le romarin.
• Une fois le four à température, déposer la plaque. Couper les poires en lamelles.
• Les disposer sur la pâte avec les lardons, le Parmesan et les brins de romarin.
  Poivrer abondamment. Saler modérément.
• Enfourner 15 à 20 minutes.