POLENTA A LA CREME ET AUX TRUFFES

Name: Polenta a la creme et aux truffes
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 sachet de 250 g de polenta à cuisson rapide; 75 cl de lait; 50 cl d'eau; 2 noix de beurre; 150 g de crème fraîche; 1 petite boîte de brisures de truffes Produits Régionaux; sel; poivre

Voici une idée d'accompagnement plutôt chic et bien moelleux.

Autre

4 parts

10 min

5 min

facile

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Ingrédients

1 sachet de 250 g de polenta à cuisson rapide
75 cl de lait
50 cl d'eau
2 noix de beurre
150 g de crème fraîche
1 petite boîte de brisures de truffes Produits Régionaux
sel
poivre

Préparation

Faire bouillir le mélange d'eau et de lait. Saler. Jeter la polenta en pluie et mélanger avec une cuillère en bois.
Baisser le feu et continuer à tourner 5 minutes.
Ajouter deux noix de beurre, mélanger et ajouter, toujours en tournant, la crème fraîche.
Ajouter et mélanger le contenu de la verrine de truffes. Poivrer légèrement puis servir immédiatement.

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POLENTA A LA CREME ET AUX TRUFFES - photo 2

Questions:

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Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes