Faire cuire votre polenta suivant instructions du sachet, dans le lait ribot sale.
En fin de cuisson, ajouter quelques gros copeaux de parmesan, laisser fondre. Puis le mascarpone, bien remuer afin d'obtenir un mélange homogène. Déposer dans des petits plats.
Tailler une courgette de petite taille en bâtonnets fins. Mélanger avec un peu d'huile d'olive. Réserver.
Jus de coriandre : mixer de la coriandre fraîche, huile d'olive et un trait d'eau, saler.
Au moment du service, servir la polenta avec la courgette crue et le jus de coriandre.
Déguster cette alliance de fondant, de croquant, d'acidule du à la cuisson dans le lait ribot. Pour ajouter plus de croquant, saupoudrer de poudre d'amandes maison.
Et vous, comment aimez-vous cuire les courgettes ?
Transit ralenti et inconfort digestif? Ce jus puissant pourrait être le remède naturel qu’il vous faut!
Le café au lait est-il bon pour la santé ? Comprenez les effets de cette combinaison sur votre corps!
Méfiez-vous de ces boissons qui se disent sans alcool mais qui en contiennent en réalité...
En-cas de Noël rapide et délicieux : la couronne de brochettes pour un effet "wow" garanti!
Vous en avez assez du sorbet au citron classique? Cette recette pour les fêtes de fin d'année est faite pour vous : seulement 3 ingrédients et prête en 5 minutes!
