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Raviolis "maison" aux restes de daube
Raviolis "maison" aux restes de daube
Wahou!, ça c'est adorable! Fini les raviolis industriels.
Préparation
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Pour la pâte fraîche :
Pétrir tous les ingrédients jusqu'à formation d'un pâton. Laisser reposer 1 heure au frais.
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Pour la farce :
Faire revenir à couvert, les poireaux finement émincés dans une noix de beurre.
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Mixer avec les autres ingrédients.
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Façonner les raviolis.
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Plonger dans l'eau bouillante salée. Les raviolis sont cuits lorsqu'ils remontent à la surface.
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