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Tarte au pâtisson et aux lardons / Pattypan squash and bacon pie

Name: Tarte au pâtisson et aux lardons / pattypan squash and bacon pie
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 rouleau de pâte feuilletée; 1 pâtisson (~500g); 250 g de ricotta; 2 oeufs; 200 g de lardons; 50 ml de babeurre (ou à défaut de lait); 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de muscade; 1/2 cuillère à café de cumin

Autre

8 parts

15 min

40 min

facile

Tarte au pâtisson et aux lardons / Pattypan squash and bacon pie

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Ingrédients

1 rouleau de pâte feuilletée
1 pâtisson (~500g)
250 g de ricotta
2 oeufs
200 g de lardons
50 ml de babeurre (ou à défaut de lait)
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de muscade
1/2 cuillère à café de cumin

Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Etaler la pâte feuilletée dans un moule adapté.
Laver et peler le pâtisson. Le couper en deux et extraire les graines. Le râper (gros trous) dans un saladier.
Ajouter la ricotta, les œufs, le babeurre, le sel, la muscade et le cumin. Bien mélanger.
Dans une poêle anti-adhésive, faire brunir les lardons. Une fois cuits, les ajouter au mélange précédent. Remuer puis verser la préparation sur la pâte feuilletée.
Cuire au four à mi-hauteur durant 40 minutes.

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