Peler et découper les pommes de terre en tranches. Les faire cuire à l'eau.
Faire blondir les oignons dans un fond d'huile d'olive.
Dans une autre poêle, faire revenir les lardons. Une fois cuits, jeter la graisse, ajouter les oignons, laisser mijoter quelques minutes.
Couper le reblochon en deux dans le sens de la longueur.
Dans un grand plat à gratin, déposer une couche de pommes de terres, une couche d'oignons et de lardons, un demi reblochon, à nouveau les pommes de terres, les oignons, les lardons. Arroser du verre de vin de Savoie. Déposer le reste du reblochon sur le dessus, la croûte sur le dessus.
Enfourner Th. 7 pour 30 minutes.
Servir avec le reste du vin blanc de Savoie, et déguster entre copains!
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