Tatin pommes ananas coco

Préparation

• Préchauffer le four à 200°C.
  Tapisser le moule d?un papier sulfurisé.
• Parsemer des dés de beurre et enfourner quelques instant.
• Éplucher les pommes et tailler les en 8 à 10 quartiers chacune.
• Parsemer de sucre le beurre fondu, ajouter en rosace les quartier de pommes.
• Éplucher et détailler l?ananas en dés, les disposer sur les pommes.
• Ajouter la noix de coco râpée, un peu de sucre.
  Mettre la pâte par dessus, et entailler la rapidement avec une lame de couteau.
• Cuire 30 à 45 minutes à 200°C.