Tatin de pommes au magret de canard

Name: Tatin de pommes au magret de canard
Prep time: 12 min
Cook time: 25 min
Total time: 37 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 24 tranches de magret de canard fumé; 5 pommes; 2 pâtes feuilletées pur beurre, prêtes à l'emploi; 1 belle noisette de beurre; Poivre du moulin

Apéritif

6 parts

12 min

25 min

facile

522 Kcal

(3.5/5 - 2 votes)
14

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Ingrédients

24 tranches de magret de canard fumé
5 pommes
2 pâtes feuilletées pur beurre, prêtes à l'emploi
1 belle noisette de beurre
Poivre du moulin

Coût estimé: 8.82€ (1.47€/part)

Préparation

Préchauffez le four à th. 6/180°.
Épluchez les pommes et coupez-les en lamelles d'1 cm.
Dans une poêle, faites-les revenir avec une noisette de beurre, 7 minutes environ.
Étalez les pâtes feuilletées et découpez dedans 12 fonds de tarte individuels, à l'aide d'un emporte-pièce ou d?un verre retourné.
Recouvrez la plaque du four de papier sulfurisé.
Pour former une tartelette : déposez 2 tranches de magret de canard côte à côte. Ajoutez par-dessus quelques lamelles de pomme.
Poivrez généreusement. Recouvrez le tout d'un disque de pâte. Recommencez l'opération pour les 11 autres tartelettes.
Mettez au four 20 à 25 minutes environ.
A la sortie du four, attendez 30 secondes avant de retourner les tartelettes tatin à l'aide d'une spatule.
Comptez 2 tartelettes par personne.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 522Kcal

Glucides: 43.1g
Lipides: 34g
Gras sat.: 20.9g
Protéines: 8.7g
Fibres: 3.9g
Sucre: 15.1g
ProPoints: 14
SmartPoints: 23

Information nutritionnelle pour 1 portion (213g)

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

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Questions:

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Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes