Battre un peu les oeufs entiers; ajouter la farine et la levure, l'huile, le lait, puis enfin le gruyère, le sel et le poivre. Diviser la préparation dans 3 bols.
Dans le 1ère, ajouter environ 30 g de saumon haché, et 1 cuillère à café aneth; déposer un morceau de saumon en plus dans le fond des empreintes du moule, avant de verser la pâte.
Dans le 2ème, mettre du parmesan fraîchement râpé, de la noix de muscade, du thym ou de l'origan, et une pincée de piment d'Espelette; mettre un copeau de parmesan au fond de chaque empreinte.
Dans le 3ème bol, ajouter 80 g de blanc de poulet rôti coupé en dés, 1 pincée de piment, 1 cuillère à café de curry.
Enfourner dans un four préchauffé à 180°, pendant environ 25 minutes.
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