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GASPACHO CAROTTE, ORANGE ET CORIANDRE

Boisson
6 parts
10 min
5 min
facile
189 Kcal
GASPACHO CAROTTE, ORANGE ET CORIANDRE
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Ingrédients

6
Coût estimé: 9.75€ (1.62€/part)

Préparation

  • Épluchez les carottes et faites-les cuire à la vapeur. Réservez.
  • Pressez les oranges au presse-agrumes et réservez le jus.
  • Pendant ce temps, détrempez la tranche de pain de mie rassis dans du lait.
  • Dans un blender, mettez-les carottes cuites, ajoutez le jus d'oranges et le pain détrempé. Mixez.
  • Ajoutez ensuite le vinaigre de xérès, le sel, le poivre, et l'huile aromatique à la coriandre. Mixez de nouveau.
  • Goutez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire.
  • Dressez dans des petits verres avec une feuille de coriandre et une mini paille.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 189Kcal
  • Glucides: 29.3g
  • Lipides: 1.7g
  • Gras sat.: 0.4g
  • Protéines: 4.6g
  • Fibres: 10.4g
  • Sucre: 26.1g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 9
Information nutritionnelle pour 1 portion (339g)
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

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