Brioche Saint-Genix

Name: Brioche saint-genix
Prep time: 2 h
Cook time: 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 350 g de farine; 170 g de beurre fondu; 3 oeufs; 2 c à soupe de lait; 3 c à soupe de sucre; 1 pincée de sel; 1 sachet de levure; 20 pralines (plus ou moins selon votre goût)

Dessert

6 parts

2 heures

40 min

moyen

558 Kcal

(4.5/5 - 4 votes)
3
47

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Ingrédients

350 g de farine
170 g de beurre fondu
3 oeufs
2 c à soupe de lait
3 c à soupe de sucre
1 pincée de sel
1 sachet de levure
20 pralines (plus ou moins selon votre goût)

Préparation

Placer tous les ingrédients (sauf les pralines) dans la MAP et mettre le programme "pâte levée".
Déposer le pâton sur une planche farinée, l'étendre et le plier en quatre. Tourner et recommencer deux fois la même opération.
A la fin , ajouter les pralines concassées grossièrement dans la pâte.
Mettre dans un moule et laisser lever 30 minutes.
Préchauffer le four à 180°C.
Avant d'enfourner, piquer quelques pralines entières sur le dessus de la brioche.
Badigeonner au pinceau un peu de lait et saupoudrer de sucre.
Placer au four pendant 40 minutes environ.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 558Kcal

Glucides: 56.5g
Lipides: 30.9g
Gras sat.: 16.8g
Protéines: 13.7g
Fibres: 3.1g
Sucre: 16.1g
ProPoints: 15
SmartPoints: 22

Information nutritionnelle pour 1 portion (142g)

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