Bûche revisitée en étages, crème au beurre de yuzu, crème mascarpone framboises
Depuis toujours, la bûche de Noël est à la maison une tradition familiale qui se transmet de mère en fille. Elle est devenue l’incontournable de nos repas de fêtes mais cette année, j’ai décidé qu’elle méritait un petit relooking. J’ai repris tous les ingrédients classiques de la bûche: la génoise et la crème au beurre. Mais là où elle devient unique, c’est dans son montage et son goût.
Ingrédients
5
Pour la génoise :
Pour la crème au beurre de Yuzu :
Pour la crème framboises :
Coût estimé: 5.76Euros€ (1.15€/part)