Bugnes lyonnaises

Dessert

10 parts

facile

2 h 1 m

176 Kcal

Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette

Pour le carnaval mais pas que !! - Recette thermomix -

Ingrédients

• 1/2 sachet de levure de boulanger
• 35 g de lait
• 50 g de beurre (coupé en morceaux, bien froid)
• 2 oeufs (petits)
• 1 c à soupe de miel
• 35 g de sucre
• 260 g de farine
• Sel
• Sucre glace
• Huile (à friture)

Vous allez aimer

Chiacchiere di carnevale - bugnes italiennes au four

Préparation

• Mettre le lait et la levure dans le bol et programmer 1 min 30 / 37° / Vit 1.
  Ajouter le beurre, les oeufs, le miel, le sucre, la farine et une pointe de sel (dans cet ordre là), et pétrir 5 min.
• La pâte doit être élastique mais ferme. 5 si trop sèche : ajouter un peu de lait, et si trop molle : ajouter un peu de farine.)
  Laisser reposer la pâte environ 2 h.
• Étaler la pâte sur un plan de travail fariné, en rectangle, et découper vos bugnes.
  Plonger vos bugnes dans un bain d'huile chaud : 15/20 sec de chaque coté.
  Les déposer sur un papier absorbant. Les saupoudrer de sucre glace avant de servir.

Delices_t2014

Questions

Photos des membres