Name: Carrot cake noix et raisins secs
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 130 grammes de sucre brun; 12 cl d’huile de tournesol; 4 oeufs; 1 orange (jus et zestes); 1 sachet de sucre vanillé; 240 grammes de farine; 1 sachet de levure; 4 cuillères à café de mélange 4 épices (+ cannelle si besoin); 3 carottes (râpées); 2 cuillères de noix (en petits morceaux); 2 cuillères de raisins secs (personnellement je préféré les blancs pour cette recette); 300 grammes de fromage (type Philadelphia®); 150 grammes de sucre glace; 70 grammes de coco râpée

Préparation

Préchauffez votre four à 180°C.
Mélangez le sucre brun, le sucre vanillé l’huile, les oeufs , le jus et de le zeste de l’orange.
Mélangez ensemble la farine, la levure et les épices, ajoutez à votre préparation liquide.
Ajoutez ensuite les carottes râpées et les fruits secs.
Beurrez et sucrez un moule (rond, carré.. c’est au choix! Vous pouvez même en faire des cupcakes !)
Enfournez pour 40 minutes toujours à 180°C, vérifiez la cuisson en plantant un couteau au centre, la lame doit ressortir propre.
Laissez refroidir.
Mélangez le Philadelphia® avec le sucre glace et la noix de coco.
Découpez votre gâteau en deux, et étalez la moitié de votre mélange au Philadelphia® sur la première moitié du gâteau. Reposez la seconde moitié.
Sur le dessus déposez du mélange au Philadelphia® et saupoudrez un peu de mélange 5 épices.
Vous pouvez le conserver une nuit au réfrigérateur dans une boite hermétique ou recouverte de papier aluminium.

Carrot cake noix et raisins secs

Ingrédients

Préparation

Informations nutritionnelles:

Nutrition:

Vous allez aimer

Carrot cake, gateau aux carottes

Accord vin : Que boire avec ?

Questions:

Commentaires des membres:

Vous allez aimer

A lire également

Derniers dossiers