Clafoutis fraises au basilic

Préparation

• Préchauffer le four à 180°c.
• Battre dans un saladier les œufs avec le sucre.
• Délayer le lait en poudre dans l'eau, ajouter au mélange précédent, ainsi que la farine, et les feuilles de basilic ciselées.
• Mélanger le tout de façon homogène.
• Verser dans les 4 petits ramequins préalablement beurrés, ajouter 3 fraises dans chaque.
• Et enfourner 20 minutes.
• Laisser refroidir avant dégustation.
• Pendant la cuisson ils ont tendance à gonfler comme un soufflé, mais ils retombent d'eux-mêmes en refroidissant.