Confiture rhubarbe-fraises au micro-ondes

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Dessert

2 parts

facile

42 min

921 Kcal

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Ingrédients

• 400g de sucre en poudre
• 500g de rhubarbe
• 400g de fraises équeutées
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 1 cuillère à café d'extrait d'orange
• 1 cuillère à soupe de jus d'orange

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Préparation

• Couper les extrémités de la rhubarbe. Retirer le maximum de fils à l'aide d'un économe. La couper ensuite en petits morceaux.
• Dans un récipient allant au micro-ondes, placer ensemble la rhubarbe, les fraises coupées en 2, la vanille, le citron, l'extrait et le jus d'orange.
• Faire chauffer au micro-ondes pendant 5 minutes puissance maxi sans couvrir. Sortir du micro-onde, mélanger puis remettre 7 minutes puissance maxi.
• Sortir du micro-ondes, ajouter le sucre, bien mélanger et remettre 5 minutes sans couvrir puissance maxi.
• Vérifier la cuisson, et terminer une dizaine de minutes puissance maxi. La cuisson varie en fonction de la puissance du micro-ondes.
• Verser ensuite dans 2 pots à confiture chauds stérilisés, fermer et retourner jusqu'à refroidissement.

Questions

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