Coupe ‘le colonel ‘sorbet citron, vodka

Name: Coupe ‘le colonel ‘sorbet citron, vodka
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 10 cl de vodka; Un peu de chantilly; 4 citrons verts (gros); 120 g de sucre; 300 ml d’eau; 2 blancs d’oeuf

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Dessert

2 parts

facile

40 min

525 Kcal

Accompagnée de cigarettes russes , la coupe ‘ Le colonel’ sorbet ,vodka peut être servie comme un dessert pour adultes

Ingrédients

10 cl de vodka
Un peu de chantilly

Pour le sorbet au citron vert (environ 3/4 de litre de sorbet) :

4 citrons verts (gros)
120 g de sucre
300 ml d’eau
2 blancs d’oeuf

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Citron givré, un sorbet rafraîchissant

Préparation

Préparation5 min

Cuisson35 min

Préparation du sorbet citron :

Dans une casserole, mettre le sucre, l’eau et le jus de citron pour former un sirop de citron. Porter à ébullition et couper le feu lorsque le sucre est complètement dissout. Laisser refroidir complètement.
Monter les blancs en neige. Les mélanger délicatement au sirop de citron.
Si le mélange n’est pas parfait, pas de panique, la turbine achèvera d’homogénéiser le mélange au fur et à mesure de la formation du sorbet.
Mettre à turbiner .environ 35 mn
Dressage :
Mettre les boules de sorbet citron dans une coupe
Ajouter la vodka sur les boules de sorbet
Ajouter la chantilly et servir bien frais

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 525Kcal

Glucides: 68.2g
Lipides: 7.8g
Gras sat.: 4.4g
Protéines: 5.6g
Fibres: 4.8g
Sucre: 66.9g
ProPoints: 10
SmartPoints: 25

Information nutritionnelle pour 1 portion (555g)

Sans gluten

Végétarien

Sans fruit à coque

HHenriettes

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