Couronne de fraises à la chantilly

Ingrédients

Pour la génoise :

• 2 oeufs
• 60 gr de sucre
• 60 gr de farine
• 1/4 c à café de levure
• 1 pincée de sel

Pour la chantilly :

• 25 cl de crème liquide à 30 % et très froide
• 150 gr de mascarpone
• 50 gr de sucre glace
• 3 ou 4 gouttes d'extrait de vanille( facultatif)

Pour la salade de fraises:

• 300 gr de fraises
• 3 sachets de sucre vanillé